«ПРОДЭКСПО-2021» - выставка качества, трендов и технологий
С 9 по 12 ноября в г. Минск прошло одно из самых ожидаемых событий пищевой индустрии года – 27-я Международная специализированная оптовая выставка-ярмарка «ПРОДЭКСПО-2021».
За 27 лет работы выставка «ПРОДЭКСПО» прочно закрепилась в деловом календаре предприятий – производителей, поставщиков и ритейлеров. В 2021 году 130 экспонентов из Республики Беларусь, Российской Федерации и Украины представили лучшие образцы продуктов питания, напитков, новейшие достижения и технологии.
Выставку посетило более трех с половиной тысяч профессионалов отрасли из всех регионов Республики Беларусь, представители официальных делегаций и дипломатических миссий Азербайджанской Республики, Венгрии, Грузии, Исламской Республики Иран, Исламской Республики Пакистан, Монголии, Республики Молдова, Республики Казахстан, Республики Таджикистан, Республики Узбекистан, Российской Федерации, Сирийской Арабской Республики.
Масштабу экспозиции соответствовала не менее насыщенная деловая программа. В обсуждении актуальных тем развития продовольственного рынка Республики Беларусь приняло участие более 200 специалистов отрасли, представителей профессиональных объединений, министерств и ведомств.
Программу мероприятий открыл деловой форум «Внутренний потребительский рынок и продовольственная безопасность». Профессионалы отрасли обсудили тренды, возникшие в постковидный период, рассказали об их влиянии на белорусский продовольственный рынок.
Одним из важнейших бизнес-событий деловой программы стала конференция «Современные технологии в ритейле». Речь шла о заработке в ритейле и его будущих перспективах, изменении формата магазинов, концепции создания современного торгового объекта, новациях белорусского «торгового» законодательства. Конференция белорусского агробизнеса BELARUSFRESH собрала для обсуждения наболевших вопросов представителей коллективных и фермерских хозяйств-производителей плодоовощной продукции, розничные сети, органы госуправления.
Важным продолжением делового блока стали индивидуальные онлайн переговоры поставщиков и закупщиков продовольственной продукции: В2В-online с представителями сетевой розницы и оптовых покупателей РФ, стран СНГ и белорусских производителей продуктов питания и В2В-offline с участием представителей розничной торговли Беларуси и поставщиков продуктов питания.
В ГастроТурах #ЧемпионВкуса приняли участие самые активные потребители, представители СМИ и блогеры. В составе организованных групп они посетили более 20 стендов белорусских и российских производителей, на которых стали участниками специальных презентаций, смогли продегустировать новинки и интересные продукты.
На главной сцене состоялось более 10-ти мастер-классов от ведущих кулинаров и шеф-поваров: «Тенденции мировой кулинарии с использованием локальных продуктов», «Современная белорусская кухня», «Здоровый перекус» и другие.
Не менее интересной стала конкурсная программа: прошли «Международный чемпионат кондитерского искусства-2021», Международный хлебный салон, конкурс кондитеров «Беларусь шоколадная-2021», Международный кулинарный кубок, конкурс на лучшую упаковку «СмакАрт», республиканский смотр качества хлебобулочных и кондитерских изделий «Смакота-2021». Участникам конкурсов были вручены благодарности и почетные грамоты Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь.
Выставка Продэкспо стала действительно лучшим завершением выставочного сезона 2021 года!